تعلم تزيين الكيك بالشوكولاته وتصميمه بأكثر من شكل

هل تعلمين أنه يمكنك تزيين أي حلوى تقريباً بالشوكولاته؟ إن تزيين الكيك بالشوكولاته سريع وسهل جداً، ولا يتطلب اكثر من رقائق شوكولا وورق زبدة وعصّارة كريمة. تابعي معنا أروع أفكار لتزيين الكيك دون الحاجة إلى خبرة مسبقة، ومن المؤكد أنها ستنال إعجابك وإعجاب جميع من حولك، مما سيجعلهم ينبهرون بمدى مهارتك في التزيين.

تزيين الكيك بالشوكولاته بأسهل طريقة

تزيين الكيك بالشوكولاته بأسهل طريقة

إليك أسهل طريقة لتزيين الكيك، وهي تحتاج إلى:

  • نصف كوب أو كوب من رقائق الشوكولاته شبه المحلّاة
  • ورقة زبدة واحدة
  • عصارة كريمة/ كيس صقيع برأس مدبب.

طريقة تزيين الكيك بالشوكولاته:

1- افردي ورق الزبدة على الطاولة، وضعي تحته لوح تقطيع أو صينية.

2- قومي بتذويب رقائق الشوكولاته سواء بالميكرويف أو بالحمام المائي. وقومي بتحريكها لتتأكدي من عدم وجود أي تكتلات، لكن لا تفرطي بتسخينها وإلا فسوف تتماسك وتجف.

3- ضعي الشوكولا المذابة في عصارة الكريمة ذات الرأس المدبب. وإذا كنتِ تستخدمين كيس الصقيع، فاقطعي ثقباً صغيراً.

4- والآن قومي برسم الأشكال التي تريدينها على ورق الزبدة، سواء كانت قلوب أو ورود أو حروف أو أي شيء آخر يخطر في بالك. يمكنك أيضاً طباعة التصميمات التي تريدينها على ورق الطباعة، ومن ثم وضع ورق الزبدة عليه لتسهيل رسم الأشكال.

أشكال الشوكولا

5- بعد ذلك قومي بوضع ورق الزبدة مع لوح التقطيع أو الصينية في الفريزر لمدة 5 دقائق، أو حتى تتماسك الشوكولاته.

6- بمجرد أن تتماسك الشوكولا، قومي بتقشيرها بعناية من الورق، وضعيها على الكيكة المغطاة بالكريمة. والأسهل نقلها وهي باردة ومجمدة تماماً لكي لا تنكسر بين يديكِ.

إنها أسهل طريقة على الإطلاق لتزيين الكيك بالشوكولا، ويمكنك لأي شخص تطبيقها بدون أي خبرة. كما يمكنك تحضير صوص الشوكولا بالطريقة التي تريدينها سواء بإضافة الكريمة أو بدونها.

طريقة تجعيد الشوكولاته

تجعيدات الشوكولا

تتميز هذه الطريقة بسهولتها وبساطتها كذلك، كما أنها تضيف لمسة فاخرة على أي كيك، ولن يبدو أبداً أنه محضر في المنزل. إليكِ كيفية القيام بذلك:

1- أحضري لوح شوكولا صغير بالنكهة التي تحبيها، سواء شوكولا مرة أو شوكولا شبه محلاة أو شوكولا بيضاء. يجب أن يكون اللوح بدرجة حرارة الغرفة، أي غير ذائب وغير مجمد.

2- افردي ورق الزبدة على الطاولة، ثم أحضري قشّارة خضار وابدئي بتقشير لوح الشوكولا بعناية من الجانب فوق ورق الزبدة (كما في الصورة أدناه).

تقشير الشوكولا

3- والآن قومي بحفظ تجعيدات الشوكولا في علبة محكمة الإغلاق ومبطنة بورق الزبدة، ثم ضعيها في الثلاجة إلى أن تصبح جاهزة للاستخدام.

4- بمجرد أن تصبح جاهزة للاستخدام، يمكنك نثرها على الكيك أو رصّها بالطريقة التي تريدينها، لكن يجب أن يكون سطح الكيك مدهوناً بالكريمة لكي تلتصق تجعيدات الشوكولا بالكيك ولا تتساقط بسهولة.

تزيين الكيك بتقطير الشوكولاته

تزيين الكيك بتقطير الشوكولا

في هذه الطريقة، يجب أن تكون الكيكة بيضاء اللون أو بأي لون آخر غير البني، وإلا فلن تبرز طريقة التزيين كما هو مطلوب:

1- قومي بتذويب الشوكولاته بالطريقة المذكورة أعلاه.

2- انتظري ريثما تبرد قليلاً وتصبح أكثر سماكة، ثم ضعيها في علبة صوص بلاستيكية.

3- أحضري الكيكة وضعيها على قرص دوار، ثم أمسكي علبة الصوص وضعي طرفها على بضع سنتمترات من الحافة العلوية للكيك.

4- اضغطي برفق لينكسب صوص الشوكولا ببطء على حواف الكيكة، ثم حرري يدك بعد انسكاب كمية كافية.

5- ابدئي بالضغط مجدداً لسكب قطرات الصوص واحدة تلو الأخرى، وقومي بتدوير القرص الدوار بالتدريج إلى أن تنتهي من حواف الكيكة.

كيك بالشوكولاته

6- بمجرد أن تنتهي من ذلك، قومي بعصر الشوكولا المتبقية على سطح الكيك، وقومي بتوزيعها بالكامل (كما في الصورة أعلاه) باستخدام ملعقة الكيك.

طريقة عمل ورود الشوكولاته

تزيين الكيك بورود الشوكولا

هذه الطريقة سهلة جداً كذلك، ولا تتطلب أكثر من مجرد خطوات بسيطة. إليكِ كيفية القيام بذلك:

1- قومي بتحضير معجون الشوكولاته أو صوص الشوكولاته أو كريمة الشوكولاته بالطريقة التي تريدينها.

2- ادهني قالب الكيك بالكامل بالشوكولاته باستخدام ملعقة الكيك.

3- والآن أحضري عصارة كريمة مزودة برأس مخصص يتيح لك إنشاء ورود من الشوكولاته.

4- اضغطي برفق على العصارة وأكملي بحركة دائرية على شكل دوامة باتجاه الأعلى لتتشكل لديك وردة من الشوكولا.

5- وأكملي بهذه الطريقة إلى أن تنتهي من من رسم الورود على الكيكة بالطريقة التي تريدينها.

كيفية التزيين بكرات الشوكولاته

تزيين الكيك بكرات الشوكولاته

هذه الطريقة تشبه الطريقة السابقة، وهي سهلة جداً وشهية أيضاً. إليك كيفية القيام بذلك:

1- قومي بتحضير شوكولاته الدهن بالطريقة التي تريدينها، ثم ادهني قالب الكيك بالكامل بالشوكولا باستخدام ملعقة الكيك.

2- قومي برص كرات الشوكولا على سطح الكيكة، ويمكنك استخدام العديد من الأنواع سواء فيريروروشيه أو رافايلو أو مالتيزرز أو أي نوع آخر محبب إلى قلبك. ويفضل التنويع بالاختيار لتبدو الكيكة أجمل وأكثر إبداعاً.

اقرئي أيضاً: تزيين كيك عيد ميلاد الاطفال بالبيت دون الحاجة لخبرة

وهكذا أصبح لديك أجمل 5 أفكار تزيين الكيك بالشوكولاته ويمكنك تطبيقها بالمنزل دون الحاجة لأي خبرة مسبقة، كما أنها تجعلك فخورة بنفسك وتوحي لجميع من حولك بمدى احترافيتك وخبرتك في تزيين مختلف أنواع الكيك. ما أكثر فكرة نالت إعجابك؟ شاركينا بتعليق!

اترك تعليقا